教你干豆腐卷的做法 ，步骤简单易学，好吃好看

将清洗干净的鸡肉凉水下锅，加入葱，姜，花椒，大料，香叶，还有花椒粉，食用盐和酱油煮十分钟，关火焖15分钟会更入味。

之后将生菜放入淡盐水中清洗干净沥干水分，再将紫甘蓝放入淡盐水中浸泡五分钟，准备一根胡萝卜清洗干净以后擦成细丝，再将紫甘蓝也切成细丝。

将煮好的鸡肉取出，撕成细丝，然后取两瓣大蒜给它摁扁剁碎，放入小碟中，加入酱油，白醋，香油，还有辣椒油，搅拌均匀备用，接着取一张干豆腐，在上面铺上一层生菜，将胡萝卜码在生菜中间，再依次放入紫甘蓝鸡胸肉，然后从头给它卷起，卷的时候一定要紧一些。

全部卷好，然后打斜切成小段，切好以后将它码在盘子里面，中间放入调好的料汁。

这个干豆腐鸡肉卷就做好了，有肉有菜，不仅好吃还漂亮，关键是解馋的同时还不胖人。