白鱼红烧怎么做 ——红烧野生大白鱼

腌制好的白鱼中火煎黄，放小量水，生姜，蒜，花椒，老抽，盐，糖，料酒小火慢烧，翻动收干汁，放味精，葱花，一盘香香，嫩嫩，微辣的红烧大白鱼。

食材

白魚

一条

生姜蒜

适量

盐，糖

适量

料酒

少量

老抽，醋

适量

味精，葱花

少量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

白鱼去璘去肠洗净，

2

切成两段用盐腌制两天，

3

用菜子油煎黄，

4

煎黄的白鱼放水，盐，生姜，花椒，料酒，糖，蒜小火慢烧，翻动收干汁放味精，滴点香醋一盘香香，嫩嫩微辣的红烧大白鱼。

5

一盘微辣红烧野生大白魚。