香菇和什么菜炒好吃？ 香菇和它是绝配，不放肉也很香

【香菇炒四季豆】

原料： 四季豆 1小把 香菇 5-6朵 蒜末 少许 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许盐和几滴油； 3. 将四季豆放入锅中焯煮至九成熟； 4. 热锅凉油， 放入少许蒜末进锅爆炒香； 5. 加入香菇片进锅翻炒两下； 6. 炒食加入少许生抽翻炒上色； 7. 加入焯好的四季豆进锅继续翻炒两下； 8. 最后加入适量的盐调味；

7. 翻炒均匀后盛入盘中。

小贴士：1. 焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽； 2. 四季豆整根放入锅中焯煮后再切成小段， 这样能避免营养的流失； 3. 四季豆一定要炒熟了吃，避免吃不熟的四季豆中毒。