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老面怎么发酵最好吃（专作老面馒头的师傅这么做）
用老面发面是传统的制作工艺，多运用于家庭，特别是农家人。发面用的老面，在不同的地域，有不同的叫法。又叫面肥的，也叫酵子的。老面的发面原理当老面于水接触，在一定温度下"唤醒"了面粉中淀粉酶和麦芽酶。淀粉酶又把面粉中的淀粉分解为麦芽糖，麦芽酶再把麦芽糖分解成葡萄糖。而面粉中本身就含有酵母菌和乳酸菌，这样 2025-02-07 05:56:47 -
热红酒的做法（这道热红酒，我一年四季都想吃）
用料苹果 1个橙子 1个柠檬 1个八角 2个香叶 3片肉桂 1根冰糖 适量红酒 500ml做法步骤1、准备好所需食材2、苹果、橙子洗净切片，柠檬一半切片，一半留下3、红酒瓶塞取掉4、把水果片都放入锅中，半个柠檬挤汁5、放入适量冰糖6、放入香料7、倒入整瓶红酒，正好满过水果8、开小火煮15-20分钟（ 2025-02-07 04:41:31 -
燕麦牛奶怎么做最好吃（自制燕麦奶这样做好吃一百倍！）
这两年非常流行的燕麦奶，市售的价格比较贵，而且会有不少添加，也额外加了糖，在家也可以自制，零添加更健康哦！用料燕麦片 100克纯净水/凉开水 1000克海盐 少许椰子油/橄榄油（可选） 1小勺椰枣（可选） 2-3颗做法步骤1、燕麦片➕纯净水➕少许海盐➕一小勺椰子油，破壁机按果蔬汁键，大约2分半2、打 2025-02-07 02:35:03 -
凉面条的做法家常做法（一道简单又好吃的凉拌面）
炎热的夏天，凉拌面在我家的出镜率总是特别高。简单、快速、凉爽，做的人不用怕油烟，吃的人心底都舒服。今天分享的这款凉拌面做法，是跟着《向往的生活》中黄磊老师学来的。煮面的过程中准备好调味汁，一共差不多10分钟完全可以搞定了。十分的凉爽入味，有空快来试试吧！快手凉拌面【准备食材】：凉面条600g、黄瓜2 2025-02-07 01:18:27 -
碧绿的绿豆汤做法（记住“3放3不放”，汤汁碧绿，软烂开花）
导读：天气热，在家熬绿豆汤，记住“3放3不放”，汤汁碧绿，软烂开花！老人常说，过完小暑，天气就会一日多热三分。这话真是没错，最近这天气，气温一直在38度以上，每天热得人心浮气躁的，这算是进入“苦夏”了。在这么炎热的天气，大家都会想着做一些清凉解暑的饮品，帮助身体对抗这炎炎夏日。要说清凉解暑的最佳饮品 2025-02-06 07:30:41 -
鸡蛋三明治的做法教程（10分钟就能搞定的鸡蛋三明治）
又到了孩子们开学的季节了，暑假的时候给孩子 做早餐还可以将就一下，但是孩子上学了，就不能再像暑期间那样了。像是对于我这种懒人妈妈来讲，三明治就是我最好的选择了。早餐最简单省事的三明治，有面包就能做，并不一定要面包片，用这种小小的面包卷也一样可以做，夹上喜欢的蔬菜和肉类，搭配牛奶或豆浆，别提多好吃了， 2025-02-06 06:34:06 -
红烧肉的家常做法步骤有哪些
红烧肉是一道经典的中式菜肴，其制作步骤如下：①.选用带皮的五花肉，切成3厘米左右大小的块状。②.将五花肉放入冷水中浸泡，加入少许料酒，以去除肉腥味，浸泡时间约15分钟。③.锅中烧热，不加油，将五花肉平铺在锅中，用中小火慢煎至出油，表面微黄。④.加入适量冰糖，小火翻炒至冰糖融化，然后加入姜片、香叶、八 2025-02-06 04:59:51 -
韩式炸鸡做法家庭做法（教你家庭版做法，酥香甜辣特好吃）
只要想起《来自星星的你》中，千颂伊吃炸鸡时的那种满足感，就要开始流口水了。连全智贤这样的女神都能不顾形象，吃的如此陶醉，砸吧手指头，可想而知，这种韩式炸鸡到底该有多么好吃了！韩式炸鸡到底有什么魔力，可以如此般的珍馐呢？同美式“肯德基”式的炸鸡，日式“天妇罗”式的炸鸡不同，韩式炸鸡在味道十分的多变，甜 2025-02-06 04:36:44 -
酥炸小河虾做法（简单几步搞定-油炸小河虾的做法）
主料小河虾 面粉、淀粉适量调料盐少量 葱姜适量 料酒适量 十三香少量 胡椒粉少量 油炸小河虾的做法第一步：小河虾洗净，放入料酒、姜片，腌制10分钟第二步：腌好的虾，放入适量的盐，葱姜沫，十三香和胡椒粉，搅拌均匀第三步：倒入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，每一个虾上面都沾均匀第四步：起锅烧油，待油温六成热 2025-02-06 01:39:45 -
豆渣丸子的做法（豆渣界的“巅峰”！）
随着健康知识的普及，现在越来越多的人喜欢在家里自己榨豆浆喝，可是榨完豆浆后，剩下的豆渣真是让人感觉“食之无味，弃之可惜”。说起豆渣，不得不说大豆是我国古人早期驯化的植物，也是主要的油料作物之一，营养丰富而全面，故有“豆中之王”的美誉。众人皆知大豆好，做豆皮、榨豆浆，却不知被扔掉的“豆渣”也是好东西。 2025-02-05 05:45:40
